اسلایس کیوی خشک

خاستگاه کیوی

کیوی گیاهی است در راسته خلنگ‌سانان و رده کیویان. این گیاه، بومی جنوب چین و میوه ملی جمهوری خلق چین است. میوه‌ای تخم‌مرغی شکل به اندازه یک تخم‌مرغ بزرگ است و پوست آن قهوه‌ای رنگ و گوشت آن سبز است.

علت نامگذاری 

کیوی در ابتدا، یک گیاه بومی در جنوب چین بود. سپس، در ابتدای قرن بیستم به نیوزیلند برده شده و در آنجا به صورت تجاری کشت شد. نام این گیاه از نام گونه‌ای پرنده زیبا گرفته شده که در نیوزیلند پرنده ملی بود و در دهه شصت میلادی به این میوه داده شد.

خواص کیوی خشک

کیوی خشک منبعی بسیار غنی و سرشار از ویتامین C است. مقدار ویتامین C آن از پرتقال نیز بیشتر است. همچنین دانه‌های سیاه آن حاوی ویتامین D است. همچنین کیوی خشک دارای ویتامین A و ویتامین‌های B و 1B و 3B و سایر ویتامین‌های گروه ب است. کیوی خشک بسیار کم‌کالری است؛ چون در ۱۰۰ گرم کیوی ۴۷ کالری وجود دارد و از جهت میزان کالری هم‌ردیف زردآلو و نارنگی است. ولی مقدار پتاسیم آن از موز بیشتر است. از میزان منیزیم بسیار بالایی برخوردار است و به همین خاطر نیز امکان ابتلا به بعضی از سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. کیوی خشک همچنین دارای مس، آهن و فسفر است. 

کیوی خشک مواد غذایی بالا و درصد کالری بسیار پایینی دارد، ازاین‌رو می‌توان آن را در رده خوراکی‌های بسیار مفید قرار داد.

کیوی خشک به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. کیوی منبع قوی آنتی اکسیدان است که ایمنی را تقویت کرده و به پیشگیری از بیماری‌های تنفسی مانند آسم کمک می‌کند. فیبر آن نیز به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

اگر چشم خود را دوست دارید، این مطلب را بخوانید

لوتئین و زآگزانتین موجود در کیوی بینایی شما را بهبود می‌بخشد. 

کیوی خشک یا تازه؟

میوه خشک کیوی حاوی کالری و قند بیشتری نسبت به تازه است؛ ولی از برخی جهات مهم، فواید تغذیه‌ای بیشتری دارد. به عنوان مثال، میوه خشک کیوی بیش از 4 برابر بیشتر ویتامین C، پتاسیم و منیزیم را در همان مقدار فراهم می‌کند.

کیوی خشک شده یک میان وعده سالم و خوشمزه

مصرف 40 گرم در روز، مقدار ایدئالی برای داشتن یک زندگی طولانی و سالم است. FDA (سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا) اعلام کرده است که مصرف حداکثر 40 گرم میوه خشک در روز می‌تواند فواید قابل توجهی برای بدن داشته باشد.

یک خبر خوب برای کسانی که دنبال خواب راحت هستند

کیوی به اجزای مختلف عملکرد خواب در بدن ما کمک می‌کند. این میوه نه‌تنها به خوابیدن کمک می‌کند، بلکه به خواب ماندن نیز کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده است که کیوی به خوابیدن مجدد پس از بیدار شدن کمک می‌کند.

کیوی خشک و محافظت از پوست

یکی از راه‌هایی که این میوه کوچک شگفت‌انگیز از سلامت پوست حمایت می‌کند، تحریک گردش خون است. گردش خون خوب به کاهش لکه‌های صورت کمک می‌کند. افزودن کیوی خشک به رژیم غذایی می‌تواند به مبارزه با آکنه و رفع مشکلات چربی پوست کمک کند.

با توجه به خواص کیوی خشک و مزه آن که طرفداران زیادی دارد، گزینه بسیار مناسبی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است.