نارگیل خشک

نارگیل

هزاران سال است که نارگیل توسط انسان استفاده می‌شود. منشأ تکاملی نارگیل مورد بحث است. این گیاه، بر اساس نظریه‌ها، احتمالاً در آسیا، آمریکای جنوبی یا جزایر اقیانوس آرام تکامل یافته ‌است. اندونزی، فیلیپین و هند بزرگ‌ترین تولیدکنندگان نارگیل هستند.

نارگیل که از واژه «ناریکلا» از زبان سانسکریت وارد زبان فارسی شده، یکی از مهم‌ترین و مفیدترین گیاهان برای بشر است و در برخی مناطق، با عنوان «درخت حیات» نیز نامیده می‌شود. از فراورده‌های تولیدی درخت نارگیل می‌توان به‌عنوان غذا، سوخت، زغال، و در طب سنتی، در تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده کرد. روغن نارگیل نیز مصارف زیادی دارد و در صنایع غذایی، طبخ و سرخ کردن غذاها، تولید صابون و لوازم آرایشی مورد استفاده است.

نارگیل و خوش‌شانسی

ماهیگیران هندی، فصل جدید ماهیگیری را با انداختن نارگیل در رودها و دریا آغاز می‌کنند. آنها اعتقاد دارند که این کار، خوش‌یمن بوده و باعث بهبود صید ماهی می‌شود.

خواص نارگیل خشک

حال که مطالب مختصر، ولی مفیدی درباره نارگیل خواندید، سراغ نارگیل خشک برویم و در مورد این محصول نیز مطالبی ارائه کنیم.

نارگیل خشک منبعی از چربی‌های سالم، به‌ویژه تری‌گلیسیریدهای زنجیره متوسط است که به‌راحتی توسط بدن جذب می‌شوند و می‌توانند منبع تأمین انرژی باشند. همچنین اعتقاد بر این است که این چربی‌ها از متابولیسم حمایت و به سیری کمک می‌کنند.

نارگیل خشک در حالی که کربوهیدرات و قند کمی دارد، سرشار از مواد مغذی ضروری و حاوی مواد معدنی مهمی مانند منگنز، مس و سلنیوم است که در عملکردهای مختلف بدن از جمله سلامت استخوان، ایمنی و دفاع آنتی‌اکسیدانی نقش دارند.

نارگیل خشک همانند سایر میوه‌های خشک دارای فیبر است که از سلامت گوارش حمایت می‌کند و به حفظ حرکات منظم روده کمک می‌کند. فیبر همچنین می‌تواند به احساس سیری دامن بزند و آن را به یک جزء مفید بالقوه برای کسانی که دائماً میزان وزن خود را رصد می‌کنند، تبدیل کند.

نارگیل خشک حاوی اسیدهای آمینه ضروری است؛ بلوک‌های سازنده پروتئین که بدن برای فرایندهای فیزیولوژیکی مختلف از جمله ترمیم بافت و تولید هورمون به آن نیاز دارد.

استفاده از نارگیل خشک در رژیم غذایی

فواید نارگیل خشک و ارزش غذایی فوق‌العاده بالایش، آن را به افزودنی ارزشمندی برای بسیاری از وعده‌های غذایی تبدیل کرده است. چه از علاقه‌مندان به آشپزی باشید و چه فقط فردی باشید که به دنبال بهبود سلامت کلی خود هستید، راه‌های متعددی برای گنجاندن نارگیل خشک در رژیم غذایی شما وجود دارد.

نارگیل خشک گواهی بر سخاوت طبیعت است؛ زیرا ترکیبی از طعم، مفید بودن و تطبیق‌پذیری را ارائه می‌دهد. با گنجاندن آن در رژیم غذایی خود، می‌توانید از فوایدش بهره‌مند شوید و از طعم لذیذ آن در طیف گسترده‌ای از خوراکی‌ها لذت ببرید.

تقویت بافت‌های همبند با نارگیل خشک

پوست، رباط‌ها، استخوان‌ها و تاندون‌های شما در دسته بافت‌های همبند قرار می‌گیرند. ازجمله کارهای بافت پیوندی یا بافت همبند، حفاظت و پشتیبانی از بافت‌های دیگر است. آنها حاوی تعداد زیادی مواد معدنی هستند، به این معنی که کمبود هر یک از این عناصر بر روی قسمت خاصی از بدن انسان تأثیر می‌گذارد. پس قوی نگه داشتن بافت‌های همبند باید یکی از اولویت‌های سلامتی شما باشد. 

نارگیل خشک‌ حاوی طیف وسیعی از مواد معدنی است که جذب و پردازش آن برای بدن شما آسان است. بنابراین، گنجاندن آن در رژیم غذایی از کمبود مواد معدنی جلوگیری می‌کند و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های جدی مانند آرتریت و پوکی استخوان را کاهش می‌دهد.

با نارگیل خشک کمبود آهن را برطرف کنید  

فقر آهن یک مشکل شایع سلامتی است که اغلب زنان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. کم‌خونی باعث سرگیجه می‌شود که می‌تواند منجر به حوادث ناگواری شود. همچنین باعث می‌شود که باکتری‌ها و ویروس‌ها به بدن شما حمله کنند. در برنامه غذایی خود، مصرف آهن را در نظر بگیرید؛ زیرا افراد به‌ندرت مقدار کافی از این ماده معدنی را از غذا دریافت می‌کنند. 

یکی از مزایای اصلی نارگیل خشک‌ برای سلامتی، محتوای بالای آهن آن است.